新买的炒锅怎么办

生铁锅

1.加热至最高温，使表面的涂料融化

2.倒入1碗的油烧热至沸的同时转动锅，尽量使烧热的油 遍及锅面的每一处，以去除生铁的气味

3.将油倒掉，再用纸巾搽干净

4.生铁锅使用后，应将其烘干，以防生锈

不锈钢锅

1.在锅内加水和少许醋略煮，以去除表面机油抛光处理的效果

2.以清水洗净·搽干，再开始使用，较为卫生

铁质不粘锅

1.把锅外表的灰尘搽拭掉

2.将锅放在炉上烧热一下

3.倒入适量的油，涂抹一遍锅面，让内锅吃到一点油，1--2分钟后关火

4.再用干净的布或吸油纸巾，把涂油搽掉即可